Школьники Северного округа ежедневно получают более 10 тонн напитков

Активный обмен веществ в детском организме требует большего количества жидкости, чем во взрослом возрасте. Если воды достаточно, то все процессы – от пищеварения до теплообмена – протекают без проблем. Если же питьевой режим нарушается, то организм может дать сбой. В 188 школах Северного административного округа г. Москвы действует четкий регламент по видам и объему напитков. Потому что важно не только количество выпитой жидкости, но и ее качество.

По специальному разработанному школьному меню дети ежедневно должны получать на завтрак горячий напиток, это может быть чай, обычный или с лимоном, или какао, а на обед это уже фруктовый, ягодный компот, напиток из сухофруктов или чай.

Горячие напитки должны быть комфортной температуры, чтобы ребенок мог пить, не обжигаясь. Разливают их сотрудники столовой, предлагая детям лимон к чаю по желанию. Начиная с этого учебного года, напитки детям раздают с помощью сервировочной тележки. Это позволяет накрыть столы быстро и с учетом вкусовых предпочтений каждого ребенка.

Технолог комбината питания «РусСоцКапитал» Светлана Скок отмечает: «При изготовлении напитков мы тщательно следим за качеством. Фрукты, ягоды и сухофрукты заранее тщательно промываются и очищаются от кожуры и семян. Фрукты и ягоды сами по себе содержат сахар, поэтому важно соблюдать баланс, ведь избыток углеводов вреден, как и их недостаток. Такой же строгий контроль происходит при варке какао: качество и свежесть ингредиентов для его изготовления внимательно проверяются».

Чай и какао подаются именно на завтрак, так как они обладают тонизирующим эффектом. Горячие напитки укрепляют иммунитет и нервную систему, улучшают пищеварение и обмен веществ. Кроме того, чашка горячего чая или какао с утра дарят хорошее настроение и настраивают на отличный учебный день.

Компоты из фруктов, ягод и сухофруктов в обед отлично утоляют жажду и содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Их натуральный и приятный вкус нравится детям, и является отличной альтернативой вредным газировкам.

Мама ученика 7 класса школы № 1601 Ирина Медведева: «С подростками непросто во многих аспектах, в том числе и в питании. Важно ребенку с раннего возраста прививать правильные пищевые привычки, чтобы потом он не испортил свое здоровье вредными продуктами. А какие подростки не любят ту же газировку? Я рада, что в нашей школе большое разнообразие напитков, благодаря которому дети знают, чем можно утолить жажду с пользой для организма».

Специалисты напоминают, что в день ребенок должен выпивать 1,7 – 2,5 литра жидкости в день в зависимости от его активности. И, конечно, в период болезни и в жаркую погоду необходимо давать детям больше воды.

Отметим, что в школах САО ежедневно готовят 8,6 тонн чая, варят 3,5 тонны какао на завтрак и 4 тонны компотов на обед.